екатерина сваровская

Блинчики [Екатерина Сваровская] Вот он, внезапный и восхитительный, концептуальный онлайн-курс для тех, кто просто любит завтраки, и для тех, кто очень хотел бы научиться работать с несложным тестом, где не будет страшных слов типа «клейковина», «глютеновое окно» и «проценты гидратации»...

Автор: Екатерина Сваровская Название: Ржаной хлеб. Эпизод II - Атака заварки (2023) Описание: Вы его ждали, и он скоро появится на ваших голубых экранах! Онлайн-курс выходного дня «Ржаной хлеб. Эпизод II: Атака заварки» (сейчас следует представить себе...

Онлайн-курс «Лучшие азиатские блюда из лапши» Сколько в мире видов лапши! Выбрать лучшее, чтобы дать на курсе, было настоящим мучением. Изначально курс планировался как «лучшая лапша со всего мира», но единственный белый итальянец выглядел в чисто азиатской компании как-то неуместно, и ему на...

Онлайн-курс «Меренга, безе и компания» Лето, хочется чего-то легкого, воздушного, тающего на языке. Настало время безе! А для тех, кому просто безе кажется скучным, есть прекрасные десерты на его основе с сезонными ягодами и фруктами: Павлова и разнообразные меренговые рулеты. Пальчики...

ОНЛАЙН-КУРС "ХАЧАПУРИ" Июнь – время пикников, дач, отдыха на природе, обилия зелени. Самое время делать настоящий хачапури! Год назад я две недели путешествовала по Грузии и каждый день в разных местах брала хачапури. Приехав домой, отработала то самое тесто – как там. 17 июня я поделюсь...

Ржаной хлеб [Екатерина Сваровская] Новый курс «Ржаной хлеб. Эпизод первый» Посвящен ржаному хлебу на закваске. Вы получите теоретический блок по ржаной муке, ржаной закваске и ржаному хлебу. Вместе с вами выведем ржаную закваску. Дам 4 рецепта ржаного хлеба с разным процентом ржаной муки в...

«Тостовый хлеб и сэндвичи». Замесим три вида теста для тостового хлеба, разберемся с понятием «идеальный» тостовый хлеб, обсудим его пороки и как их исправлять и не допускать.Программа: 1. Тостовый хлеб: замес, расстойка, выпечка 2. Особенности тостового хлеба 3. Пороки тостового хлеба 4...

Онлайн -курс "Китайские пельмени" [Екатерина Сваровская] Встречаем китайский Новый Год?) В 2023 году китайский Новый Год наступит 22 января. Встречать китайский Новый Год нужно пышным застольем. Один из главных атрибутов китайского новогоднего стола - пельмени. 21 января (суббота) я проведу...

[Екатерина Сваровская] Штоллен рождественский (2022) Приготовим штоллен по абсолютно новому рецепту 2022 года!: 1. Штоллен-кекс 2. Штоллен-сдоба 3. Штоллен двухцветный 4. Штоллен-мини-конфета Добавки: лесные ягоды,чай, сухофрукты, орехи, белое вино, ром, другие варианты Поговорим: · О...

Рождественское печенье [Екатерина Сваровская] Друзья, объявляю о наборе группы на онлайн-курс «Рождественское печенье» Когда - 12 ноября. Где – площадка Телеграм. Начало - 10.00 по московскому времени. Продолжительность – около 6 часов. Стоимость - 1000 руб. Оплата - на карту Сбербанка. Оплата...

Онлайн курс "Рождественское печенье" [Екатерина Сваровская] Друзья, объявляю о наборе группы на онлайн-курс «Рождественское печенье» Когда - 12 ноября. Где – площадка Телеграм. Начало - 10.00 по московскому времени. Продолжительность – около 6 часов. Стоимость - 1000 руб. Оплата - на карту...

[Екатерина Сваровская] Хлеб Хоккайдо (2022) Хлеб Хоккайдо – это сдоба, впервые появившаяся в Японии. Очень пышная с ярким молочным ароматом. Прекрасно сочетается со сладкими начинками, с несладкими, поддатлив любым формовкам. На примере одной рецептуры рассмотрим много нюансов работы со...

Описание объекта закупки. Изменения для заказчиков Автор Оксана Шипунова На вебинаре узнаем какие требования предъявляются к описанию объекта закупки. Качественное описание объекта закупки является одним из ключевых условий проведения эффективной закупки. Требования ст.33 44-ФЗ обязывают...