Elliot
Администратор
- Регистрация
- 3 Дек 2014
- Сообщения
- 123.826
- Реакции
- 188.117
Антинутриенты [Елена Иванова]
Несколько заметок о том как овощи могут вредить.
Если точнее, антинутриенты (АН), которые находятся внутри растений.
АН - это вещества, которые ее дают никакой пользы сами по себе, но могут истощать или не позволяют усваиваться витаминам и минералам.
Для растений же эти вещества как когти и зубы. АН защищают растения от всех, кто хочет их съесть.
Несколько примеров АН:
Какие последствия их "работы" в нашем организме:
Ещё раз подчеркну важный момент: есть счастливчики, организм которых имеет ресурсы для работы с АН, а есть те, кому не очень повезло.
В период отчаяния, когда обостряются все болячки, люди махают рукой на всё и пробуют карнивор (питание исключительно животными продуктами) и о, чудо!
То что мучило большую часть жизни и с чем не помог ни один профессор прекратилось!
И снова отмечу: речь не о том, чтобы переходить на карнивор всем!
Но вы должны знать как еда может влиять на организм, трезво оценивать свой рацион и выбирать самое лучшее для себя.
Хочу, наполнить вас информацией, которая поможет создать оптимальный здоровый рацион.
На вебинаре мы поговорим какие вещества из растений и даже из животной еды, могут истощать витамины и минералы. Обсудим почему АН проявляют такие двоякие свойства: могут быть и ядом, и лекарством. Можно ли избавиться от АН.
О чем вебинар:
ДОСТУП К СКЛАДЧИНАМ
![[IMG] [IMG]](http://dl3.joxi.net/drive/2023/07/25/0011/0531/737811/11/f4bd12a90b.jpg)
Несколько заметок о том как овощи могут вредить.
Если точнее, антинутриенты (АН), которые находятся внутри растений.
АН - это вещества, которые ее дают никакой пользы сами по себе, но могут истощать или не позволяют усваиваться витаминам и минералам.
Для растений же эти вещества как когти и зубы. АН защищают растения от всех, кто хочет их съесть.
Несколько примеров АН:
- Фитиновая кислота
- Щавелевая кислота
- Оксалаты
- Глюкозинолаты
Какие последствия их "работы" в нашем организме:
- выводят минералы, в частности кальций, магний, цинк
- не дают усваиваться йоду, без которого не будет нормально работать щитовидная железа и как следствие это приведёт к накоплению тяжёлых металлов
- могут быть причиной образования камней в почках, особенно это касается любителей шпината
- могут быть причиной воспалений - ревматоидный артрит
- приводят к необъяснимым запорам или диареи.
Ещё раз подчеркну важный момент: есть счастливчики, организм которых имеет ресурсы для работы с АН, а есть те, кому не очень повезло.
В период отчаяния, когда обостряются все болячки, люди махают рукой на всё и пробуют карнивор (питание исключительно животными продуктами) и о, чудо!
То что мучило большую часть жизни и с чем не помог ни один профессор прекратилось!
И снова отмечу: речь не о том, чтобы переходить на карнивор всем!
Но вы должны знать как еда может влиять на организм, трезво оценивать свой рацион и выбирать самое лучшее для себя.
Хочу, наполнить вас информацией, которая поможет создать оптимальный здоровый рацион.
На вебинаре мы поговорим какие вещества из растений и даже из животной еды, могут истощать витамины и минералы. Обсудим почему АН проявляют такие двоякие свойства: могут быть и ядом, и лекарством. Можно ли избавиться от АН.
О чем вебинар:
- Можно ли есть сырые яйца и что будет если их есть регулярно
- Почему надо быть аккуратным с сырой рыбой Гость
- Пару слов о клетчатке - почему рекомендации ВОЗ о её поедании могут довести до дефицитов
- Фитиновая кислота
- Щавелевая кислота и оксалаты
- Антинутриенты, которые блокируют работу пищеварительных ферментов
ДОСТУП К СКЛАДЧИНАМ
Что бы скачивать сливы курсов и складчины вы должны зарегистрироваться
Возможно, Вас ещё заинтересует:
- В отношения на шпильках (25 поток) [Тариф Результат] [Ladies School] [Inna de Almeida]
- Профессия: декоратор (2025) [Тариф Pro Plus] [Дарья Казанцева]
- Погружение в Scrum: PF Scrum-мастер [Product Lab] [Максим Якубович]
- Основы Agile: Agile Foundation [Product Lab] [Максим Якубович]
- [Кондитерка] Мадлен [Юлия Бугимбаева]
- Закрытая группа Центра практика (июль 2025) [practicebox] [Елена Волкова, Мария Истомина, Анна Щербина]