Elliot
Администратор
- Регистрация
- 3 Дек 2014
- Сообщения
- 123.822
- Реакции
- 188.117
Онлайн-мк Эклеры [Лилия Завадская]
Устали бороться с эклерами?
Хочется ровных и пустых внутри трубочек, а получаются булочки внутри или разорванные эклеры?
Не паникуйте!
Покоряем капризное заварное тесто вместе с моим подробным видео-мк "Эклеры"!
В видео-уроке я подробно показала весь процесс приготовления эклеров, начиная от разбора ингредиентов и заканчивая глазировкой.
Также в видео-мк - процесс приготовления заварного крема патисьер.
Это базовый крем, на основе которого можно приготовить десятки других вкусных вариантов!
Остановила внимание на всех важных нюансах!
К видео-уроку также прилагается:
- подробнейший файл с теорией ингредиентов
- рецепт заварного теста на сухом молоке
- рецепт заварного крема
- глазури
- таблица с разбором ошибок.
ДОСТУП К СКЛАДЧИНАМ
![[IMG] [IMG]](https://i.imgur.com/8kiiHq9.png)
Устали бороться с эклерами?
Хочется ровных и пустых внутри трубочек, а получаются булочки внутри или разорванные эклеры?
Не паникуйте!
Покоряем капризное заварное тесто вместе с моим подробным видео-мк "Эклеры"!
В видео-уроке я подробно показала весь процесс приготовления эклеров, начиная от разбора ингредиентов и заканчивая глазировкой.
Также в видео-мк - процесс приготовления заварного крема патисьер.
Это базовый крем, на основе которого можно приготовить десятки других вкусных вариантов!
Остановила внимание на всех важных нюансах!
К видео-уроку также прилагается:
- подробнейший файл с теорией ингредиентов
- рецепт заварного теста на сухом молоке
- рецепт заварного крема
- глазури
- таблица с разбором ошибок.
ДОСТУП К СКЛАДЧИНАМ
Что бы скачивать сливы курсов и складчины вы должны зарегистрироваться
Возможно, Вас ещё заинтересует:
- [Кондитерка] Мадлен [Юлия Бугимбаева]
- Закрытая группа Центра практика (июль 2025) [practicebox] [Елена Волкова, Мария Истомина, Анна Щербина]
- ProfitGateClub. Подписка на телеграм канал (август 2025) [Алексей Кречетов]
- [Кондитерка] Бархатный коктейль [Юлия Бугимбаева]
- [Кондитерка] Суфле Птичье молоко [Юлия Бугимбаева]
- [Кондитерка] Эскимо чизкейки на палочке [Юлия Бугимбаева]