Гастрономическая кладовая: Осень [Кулинарная школа SensЕat] [Юнна Ярецкая]

[Elliot]

Складчина: Гастрономическая кладовая: Осень [Кулинарная школа SensЕat] [Юнна Ярецкая]



Когда говорят «домашние заготовки», обычно представляются банки с соленьями, варенье и долгий день у плиты.
Но что, если заготовить не просто продукты на зиму, а целую коллекцию вкусов для будущих завтраков, ужинов и красивых закусок?

Вы приготовите 12 современных заготовок из 6 сезонных продуктов:

томатный релиш и томатный джем с копчёной паприкой;
запечённые перцы в ароматном масле и медово-горчичном маринаде;
яблочный чатни и Apple Butter;
груши в белом вине и пряном сиропе;
сливовый BBQ-соус и конфитюр с красным вином;
маринованную морковь и морковный мармелад.
А еще в курсе 6 рецептов блюд с использованием заготовок:

запечённый камамбер с томатным джемом,
французские тосты с яблочным маслом,
куриные крылышки в сливовом BBQ-соусе
и другие.
Отдельный урок посвящён безопасному консервированию: стерилизации, оборудованию и выбору продуктов.
А в финале курса вы соберёте собственную гастрономическую кладовую — узнаете, как сочетать заготовки с сырными, мясными и овощными

Формат: видео, пошаговые рецепты с фото каждого этапа, комментарии шеф-повара
Старт 25 сентября 2026





СКАЧАТЬ

Что бы скачивать сливы курсов и складчины вы должны зарегистрироваться