Скачать Курс по заварному тесту [Виктория Исакова]

Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

Elliot

Администратор
Регистрация
3 Дек 2014
Сообщения
123.852
Реакции
188.123
Курс по заварному тесту [Виктория Исакова]
Виктория Исакова
Takecakespb
Курс по заварному тесту.

Обучение проходит в формате чата в Телеграме, куда высылаются видео без озвучки голосом и теоретические материалы. Участники готовят и присылают в чат фотографии изделий, я подсказываю и помогаю исправить ошибки.
  • Длительность обучения - 4 недели.
  • Вы научитесь готовить шу, профитроли, эклеры и пари-брест.
  • Необходимый инвентарь: блендер, термометр, миксер, кондитерские одноразовые мешки, насадка "французская открытая звезда" 16мм.
[IMG]

В течение 4ех недель мы будем учиться готовить шу, пари-брест и эклеры.
Неделя 1 - шу с ванильным кремом. Заварное тесто, заварной крем
Неделя 2 - шу с хрустящим слоем, соленой карамелью/взбитым ганашем с лаймом и соусом из маракуйи
Неделя 3 - эклер малиной и фисташковые кремом
Неделя 4 - Пари-Брест с фундучным кремом и пралине

Продажник:


 
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.